Hozzávalók:

6 dl kaukázusi kefir

12 gramm zselatin

10 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

kb. 10 dkg éppen aktuális gyümölcs (sárgabarack, őszibarack, eper, alma, körte, málna, stb..)

Elkészítése:

2 dl kefirt felfőzünk a zselatinnal (kb. 3 perc). A többi hozzávalót alaposan összekeverjük 1 tálban a gyümölcs kivételével. Majd hozzáöntjük a langyosra hűlt zselatinos kefirt.  Ezután kivizezett kuglóf formába öntjük, és belerakjukaz összeaprított gyümölcsöt. Végül 3 órára a hűtőbe tesszük. Ha megszilárdul kiöntjük egy tálra. Fogyókúrások is bátran ehetik!